Ｏｉｓｉｘ×日本ナチュラルビューティスト協会×TFTお料理教室のご案内

一気に春めいてきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

私は、スーパーに並ぶ春野菜にウキウキしています。
今日はそんな今の季節にぴったりな、お料理教室のご案内です！

今話題の酵素について学べちゃうのですね。

酵素って最近よく耳にすると思います。

これはタンパク質の一種で、人間の身体のさまざまな働きに欠かせないものなのです。
今回は、酵素ダイエットレシピの調理と試食をオイシックスさんの新鮮野菜で！
おまけにアフリカの子供たちの食事、ポショも食べられます。

楽しいお料理教室になりそうですね！！

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 Ｏｉｓｉｘ×日本ナチュラルビューティスト協会×TFTによるお料理教室のご案内

野菜ジュースなどを、継続的にTFTへの寄付つき商品として販売してくださっているＯｉｓｉｘさんと、

ローフードや酵素レシピ、簡単レシピで内側から美しくなるナチュラルダイエットを推奨している

「日本ナチュラルビューティスト協会」さん、そしてTFTの三者によるコラボレーション企画として、

3/24(日)と4/14(日)に、お料理教室を開催いたします。

Ｏｉｓｉｘの新鮮野菜を使い、日本ナチュラルビューティスト協会が提唱する酵素ダイエットレシピを調理・試食します。

さらに、アフリカの子ども達の給食「ポショ」の調理も予定しています。

このお料理教室のご参加費のうち500円がTFTへの寄付となり、学校給食支援プログラムに充てられます。

ご興味のある方は、是非ご参加ください。

【お料理教室の詳細とお申込みはこちらから】

http://bloominglotus.jp/event/#oisix_tft-event01

＊＊お料理教室「『酵素ダイエットレシピ』と『アフリカの子ども達の給食』を『Ｏｉｓｉｘの新鮮野菜』で体験しよう！」＊＊

【日時】

・2013年3月24日（日）11:00-13:00

・2013年4月14日（日）11:00-13:00

　※両日とも同じ内容の教室を開催いたします。

【会場】

(社)日本ナチュラルビューティスト協会　本部校　Blooming Lotus STUDIO

（東京都港区六本木7-10-2 清水ビル3F）

・都営大江戸線・東京メトロ日比谷線「六本木駅」7番出口より徒歩4分

・東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩6分

【講座内容】

・酵素ダイエットプログラム～体型・体質診断～

・調理＆試食（計6品）

　　・Ｏｉｓｉｘの新鮮野菜とフルーツを使った酵素ダイエットレシピ4品

　　・アフリカの子ども達の給食「ポショ」 

　　・ＯｉｓｉｘのＴＦＴ対象商品「女性に嬉しい栄養素たっぷりドリンク」

【参加費用】

4,000円（消費税、食材費、レシピ代込み） 

うち500円がTFTへの寄付となり、学校給食支援プログラムに充てられます。

お野菜振るひと、載せるひと

 

こちらは、春野菜のごろごろカレーという、学研社員食堂のTFTヘルシーメニューです。

野菜を油で炒めずに「蒸し野菜を載せたカレーソース」で一品とする、という組み立て方。 
カレーをヘルシーにするすごい工夫、大発見です。

メニューは、西洋フードコンパスグループさんによるものです。

野菜とソースの工夫ももちろんのこと、味の組み立てにもぬかりありません。

御紹介した調理工程もさることながら、更に重要なポイントは、
カレーソースが本格的にスパイシーで、奥深い満足感ある味だったこと。

この、コク辛カレーソースによる、強い「引き」のおかげで、トッピングのあっさりした蒸し野菜が、ぐいぐいっと「野菜カレー」のメンバーの１員に交わって違和感なし！となっている〜。見ても、味わっても、一皿のカレーとして素知らぬ顔して収まる逸品。さすがプロのレシピです。

「我慢や妥協しながら食べるヘルシメニュー」は、
TABLE FOR TWO の一番キライな残念スタイル。
このカレーの技と味には、心から参りました。

さて、もうひとつ、今度は社食ではなく街なかより、
じょうずな野菜の食べ方、という点で、可愛くて面白い商品を発見。

エバラ食品工業㈱さんからの「お野菜シェイク」。

生野菜に、粉のフレーバーをシャカシャカ振って食べるという発想。

商品のハウツー映像はこちら。
あ、要フラッシュですね。商品ページはこちら。

ちなみに「生野菜をおやつに食べる方法」としてご提案です。
そんな素敵な習慣！うれしすぎる！

サラダ未満野菜スティック以上的な、めんどくさがりサンの野菜生活入門にも、なんだか役にたちそう。スゴイですね〜！

きっと、わたしたち大人の新しいオヤツや夜食、おつまみにも、嬉しいはず。
先月御紹介してアクセスが一気に集中した記事
「10kg痩せた『まずは野菜』ダイエット」にも有効かも！

本日渋谷区内のスーパーで偶然見つけました。気になりすぎるので、我が家でも買いにいこう。


【番長】

10kg痩せた「まず野菜」ダイエット

15年来のおつきあいとなる知人が、
10キロ以上のダイエットに成功されました。

面白かったのが食事法。
実は、とくだんなーんにも、制限なさらなかったそう。
むしろ、逆に食事に加えたことがひとつ、
間食や食前に「野菜を食べる」ことを毎日実行されたそうです。

この食事改善法、TABLE FOR TWOの取材でも、
管理栄養士の皆さんが口をそろえて推薦なさいますね。

「単純なことなんだけど、簡単に食べる量が減るのよ！」
というリアルなコメント。実例はやはり迫力ものでした。

ご本人いわく「キムチでも、もろキューでも、コンビニの野菜スティックでも、
なんでもいいのよ」と、至ってお気軽。これもまた成功の秘訣なんでしょう。

この「とりあえず野菜」のハードルを、
忙しくても、ローコストに取り入れられて、
さらに塩分もコントロールできるといいな、と考えています。

我が家でも「前菜は野菜」を始めました。
菜の花の辛子和え。湯葉は旨味になるので、調味料は控えめです。
10分以内でできちゃうんですけどね。

（この件、またつづけますね〜。）

【番長】

ステキなお弁当女子、TFTアプリに驚愕

番長です。

ご紹介するNKさんは、不動産プロデュース業界で、
お仕事第一線で活躍されながら、プライベートではステキなお料理女子。
私はいつか、彼女をスカウトしてTFTお惣菜屋をやれまいかと画策しています。

このNKさん、日々のお弁当づくりとともに、
いつもTFTアプリを愛用してくださっています。

 

左、656kcal。右512kcal。下は554kcal。

なんとも見目麗しく、働く女子にカロリーも野菜もグッドバランス！

そのNKさんから、

なる嬉しいメッセージをいただきました。
とある日のお弁当、ちょっと目先をかえてボリューミーな詰め合わせ、
「中華弁当」にしてみたところ
いきなり！812kcalと、アプリがどかんとカウントアップ！

彩りぶりや容器は、普段と全く変わらないはずなのに、
恐るべし、中の人！

NKさん、いつも写真楽しみにしています。
ありがとうございます。

幸せなサラダ 〜シェフの野菜常識 その2〜

シェフ見習い兼三歳男子の母の紀玉(のりたま)です。
家庭では、当たり前のように、
野菜の上からソースやドレッシングをかけて、混ぜていた野菜サラダ。

でもその手順は真逆！と職場のシェフに指摘された前回ブログのご報告です。。

ボウルには、ソースが先。
野菜は後。
そして、やさしく手で混ぜる・・・本日は私の現場実践編です。

シェフに言われた手順で、やり直しを命ぜられた私。

言われるままに、新たにボールの底にサラダソースをうすく塗り広げて、
葉野菜をその上に入れました。

次は、ヘラやトングでなく、
両手に食品用のビニール手袋（お店ですから）をした手で混ぜてみると、

…驚きました。

今度はほんの数回野菜を裏返すように混ぜただけで、
野菜の葉っぱ達はキレイに薄化粧されたように混ざったのです。

しかも、その葉先の瑞々しさはちっとも失われずに、
キラキラ元気そのものです。

そうです。
これがレストランで出すべき「幸せなサラダ」です。

な～る～ほ～ど～。
申し訳ございませんでした、シェフ！
「ただ混ぜりゃあいい」と思っていた私の考えが足りませんでした！！
たかがサラダと侮るなかれ、なのですね‼
紀玉は学びました。

そして私は厨房の片隅で
「私は世界一の"サラダ混ぜ"になります！」と心に誓ったとか、
誓わなかったとか、、、（笑）
ま、実際はそんな事している間に、次の料理に取り掛からなければなので、
息つく暇なく、ねずみのようにちょろちょろと動きまわっておりました。
が、この日も師匠のシェフに大切な学びをいただきました。
皆様も、サラダを混ぜる際、
特に固めのソースで混ぜる際は、
ぜひこの手順をお試しくださいませ。

ボウルには、ソースが先。
野菜は後。
そして、やさしく手で混ぜる

デリケートな葉野菜が
美味しいソースで美しく薄化粧される様子で、
あなたも感動‼

みなさんの明日の野菜サラダが、
さらに、美味しく美しくいただけますように。

紀玉（のりたま）

●　取り分けも「手」風味だと楽しいカモ！●
DELICIOUS MAGAZINE (UK)　

Olive-wood salad servers, £17 for a pair, John Lewis

http://www.deliciousmagazine.co.uk/articles/the-best-salad-bowls-and-servers-2