2012年2月6日月曜日

【美肌】"Pizza Face"のおはなし【食事】

番長です。食料不均衡改善に取り組むTABLE FOR TWOなので、
「食」を語る際、体重的な...成人病予防的な..
プラクティカルなおはなしになってしまうのですが、たまには「美肌」で。

丁寧な編集による実用記事が伝統の雑誌「暮らしの手帖 51号」に、
「美肌のコツ100」というやや色っぽい?特集があってビックリしたのですが、
そこはさすがのお家芸。「生活改善」=「美肌」のメッセージ満載です。

・食べ物を変えれば 肌も変わるのです。


そうです、お肌の食べ物はコスメだけにあらず ということですね。

... 今、肌に気になる箇所がある人が、そのままの食生活を続ければ、肌もそのまま、もしくは更に悪化する、と思ってください。

... まずは食べた物を記録する習慣をつけましょう。肌の調子がいいとき、
その少し前に何を食べたかがわかれば、自分の体や肌に合った食べ物に
気づけます。



そうです、美肌計画のためのTFTアプリ活用法 もありですね。



他にも、「食べ物記録で「足りないものをチェックしましょう」
「タンパク質が不足しているところに、他の栄養を摂取しても、
土のないところに肥料をまくようなものです。」


といった生活改善の美肌アドバイスが100。
なお、「美肌のコツ」掲載の51号は去年の号です。
なので、バックナンバーでぜひ。

タイトルの"Pizza Face"に関する実話は、また次の回で。

2012年2月2日木曜日

スーパーマーケットトレードショーに参加

さて、昨日はTFT管理栄養士の皆でちょっとお勉強に行って参りました。


その名も
スーパーマーケットトレードショー
http://www.smts.jp/





 名前のとおり、スーパーや小売、サービス業関係の方、食品メーカーさんなどが
集結する ビッグイベント!ビッグすぎて帰りはクタクタになるのが毎年の恒例です。。

TFTの管理栄養士としては、トレンドをおさえながら
ヘルシーメニューの提案をしていくことも大切な仕事。
 

今回のお目当てでしたお惣菜コーナーをいくつかご紹介します。










さまざまな食シーン展開がありました。

こちらはロンドンオリンピックを意識して。

現地とは9時間の時差があるので
TV観戦は深夜の時間帯になるのですよね。
ヘルシーメニューで健康的に盛り上がるのはよいですね!!








こちらは「やさしいお惣菜」
やはり、ヘルシーであることはすでに必須項目。














ビタミンカラーのサラダは
売り場をにぎやかにしますね。
POPです~


お惣菜学校のクイズにも答えてみました♪


管理栄養士監修のお弁当も♪




最後はポーランドブースのお姉さんから
グズベリーとアロニアのドライフルーツを頂きながら談笑~

彼女いわく、「日本の和食はすばらしい!ポーランドでも
日本食は人気なのですよ!!」 とのこと。


かわいい…


そのような言葉をもらい
うれしく、ほっこりしながらも、ヘルシーメニューを広めるぞ~と
心新たに帰路についたのでした。


2012年2月1日水曜日

H22. 国民健康・栄養調査結果の概要発表


…と聞いても、なんだか他人事な感じですよね。
でもこれはまさしく、わたしたち日本人の「ダイエット経済白書」なんですよ。

さて、このBLOGのauthorのひとり、Oさんこともっきー先生が、
調査の一部をこんなふうに解りやすくひもといてくださいました。

今年は所得の話も入って注目ひいてますが、
それより20代女子の
状況がどうにも心配な感じ。
やせている人(BMI18.5以下)の割合は29%とこれまでで

一番高く、野菜の摂取量は218.7gと成人の年代別で一番少な
い。
「女子だもの、お野菜食べてます!」なんてのは妄想?
朝食もあい
変わらず30%近く食べてない。
それで食事の脂肪エネルギー比率
は28.9%。30%以上の人の割合は44.8%って、
どの年代
よりも高いです。

ひとまず体重だけは痩せてる子が増えた。
でもビタミンや繊維取れてないよ、
たっぷり脂肪摂取しながら痩せてるって、
心配しちゃう、というお話ですね。

わたし、余裕で美容体重保ててるし、腹八分目だし、
野菜なるべく食べてるし!と思っていても、
そうはいってない可能性大、あぶないあぶない。

お小遣いや家計と一緒で、「別に無駄遣いしてるつもりはないんだけど、
お金ぜんぜんたまらないんだよね〜」というケースと似てると思うんだ。
(モノサシこそ、プラマイ逆の尺度ですが、感覚的に。)
さあ、どうしましょう。



<番長>








2012年1月27日金曜日

ステキなTFT縛り

TFT非常勤スタッフのMさんという方は、
なにしろキッチンの日常から、こんな...www ↓↓↓

お茶目なシーンを見つけてしまう、ステキな人です!

そんなMさんが、ランチに、おやつに、
NEWDAYSのTFTメニューの「おいしさ」に、はまってくださっております!
キャンペーン商品しばりで、魅力的な組み合わせを紹介してくれました。


そう、わたしたちの一押しはこの「梅ひじき」おにぎり。
店頭でも売切れているところ、よく見ますよ。ほら。


来週月曜日で別商品と交代します。お急ぎください。


Mさんやわたしたちがはまった理由。
ふつうは「すっぱい」イメージの梅系おにぎりですが、こちらは、
醤油味具だくさんひじき煮の混ぜご飯おにぎりに、
大粒柔らか梅が載っているという、メリハリ効いたステキな構成なんです。
食べ方としては、前半こっくり、後半さっぱり。
つまり、いちど食べれば、中盤も通しでワクワクさせてくれる、
おにぎり界のファンタジスタ。

おっと、後に控える、バジルチキンサンドも、
「脱ぐとさらにスゴイ」」ですからね。
みよこの…手作り感!


これぞ、NEWDAYS商品の底ヂカラ!
素材感、素材数、野菜の量!なにげに全粒粉パンだったりして!
根菜やお豆たっぷりの嬉しいサラダサンド、食べ逃しなく。


さらにある日のMさんレポです。もちろん全部、NEWDAYSのTFT商品。


メープル&ナッツリング。
メープルシロップ味に、ナッツで食感とコクを出しました。

血糖値が急激に上がりにくい=カラダに優しいメープルシロップは、
カエデの樹液由来。ほんま樹液で受益ありがたやなオヤツですなー。
また、ナッツの良質な油分を適度に取ることは、お肌にとても良いそうです。

いちぢくヨーグルトは1本で1日の摂取基準量の鉄分を摂取できる商品です。

さらに、ノーカロリーなのに甘い香りで癒してくれるジャスミンティー。

Mさんセレクトの3点で、午後のヘルシー・グランドスラム達成しつつ、
アフリカに、東北に、お食事をとどけます。


<番長>

首都圏エキナカFEVER中!

番長です。首都圏JRエキナカコンビニ、NEWDAYSでのTFTキャンペーン、
ワクワクな感じで続行中です!

これ、見てください!お店の方が素敵なボードを手書きして下さいました♪




TFTインターンのYK君からのレポートです!

”東京駅のNEWDAYSの宣伝が素晴らしい!!!
入口のところにこんな看板が。
なぜか、AKB48の宣伝が横にくっついてますw
ま、まさかこれは・・・42(フォーツー)×48(フォーティーエイト)の
コラボのにおい!?
・・・と思って実際に数字かけてみたら『2016(におい無)』無臭でした。”




ちなみに、交通量の多い駅構内では、安全管理のため、
なかなかこういった、
通路路面への看板持ち出しが難しいという噂も聞いています。

そのような中、お店の皆さんステキな盛り上げをありがとうございます!
YK君、引き続き「地廻り」よろしくお願いします。

でも、看板のにおいを嗅いだりしないでね。


2012年1月17日火曜日

2012年もエキナカでTABLE FOR TWO!


こんにちは!番長から嬉しいキャンペーンのおしらせです。



本日からJR東日本のエキナカコンビニNEWDAYSさんで
『カラダにいいコト ココロにいいコト』キャンペーンが始まります。
2/
13までの4週間、オリジナルのおにぎりや総菜パン、お弁当やドリンクまで、69種類のTFT対象商品がエキナカコンビニの店頭に!

2010年の春
から始まり、今年は第三弾!

今年はアフリカと東北に寄付を贈りま
す。管理栄養士の開発部隊が考案したヘルシーなメニューです。

さらに今回の商品開発には、いつも社員食堂でTABLE FOR TWOメニューを食べている株式会社ポーラの皆さんから、五反田の社員食堂で、

「もしTFTメニューが食べられる社食が無かったら、
コンビニでどんなものを選びたいですか?」

という題目によるアンケートを実施。

美と健康、そして社会貢献に常々意識の高い皆さんから、
「こんなMENUが欲しい!」「この食材を使って!」と、
たくさんの熱い意見を頂戴し、商品づくりに活かしました。
「TABLE FOR TWOに参加したいのに、社員食堂がない・・・」
常々そんなお問い合わせをしてくださっている皆さまは
今日からバレンタイン前日まで、NEWDAYSにてお会いしましょう!

期間中はNEWDAYSが「世界をつなぐTABLE FOR TWOの社員食堂」です!






2012年1月8日日曜日

メタボ化?スリム化?

初めまして!栄養チームのなみです。
縁あって、微力ながらTFTの活動に参加させて頂くこととなりました。
どうぞよろしくお願い致します。

2012年最初の更新となりますが…

皆さん、年末年始、食べ過ぎ・飲み過ぎで体重が…ということはないですか?
職業柄、年始早々、「エネルギー・塩分過剰ですよ…」と指導することが多く、何とも心苦しい毎日です。


さて、話は変わりますが、少し前に産経ニュースにてこんな記事を見つけました。

「男子はメタボ・女子はスリム」

どうやら、文部科学省が公表した学校保健統計調査によると、全国の幼稚園から高校3年(5~17歳)の男女において、男子はメタボ化・女子はスリム化の傾向にあるとのこと。

成人のメタボ化に伴い、若い男子まで…。
日本の若い女性は、欧米などに比べ“やせ願望”が強い傾向にあると言われています。そういった意識が、若い女子の体型に影響してきているのでしょうか。“スリム”は問題ないですが“やせ過ぎ”となれば心配ですね。

幼い頃からの食育の重要性を改めて感じた記事でした。

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地方の男子は「メタボ」、女子は「スラリ」-。文部科学省が8日公表した学校保健統計調査(速報値)で、こんな傾向が明らかになった。同省では「厳しい寒さで外遊びしない地域で肥満率が高い。女子は太ってはいけないという意識が働いているのではないか」と分析している。
 調査は今年4~6月、全国の幼稚園から高校3年(5~17歳)の健康診断結果から抽出した男女約65万人を対象に行った。東日本大震災の被害が大きかった岩手、宮城、福島の3県は調査対象から除いた。
 文科省では、体重から標準体重を差し引いた数値を、標準体重で割ったものを肥満度と定義。肥満度20%以上の児童・生徒が全体に占める割合を肥満率として調べた。
 その結果、男子の肥満率では、高3(17歳)が昨年度の11・30%から11・54に増加。小学6年(11歳)の9・46%、中学3年(14歳)の8・48%と比べても高い傾向がうかがえた。
 これに対し、女子は昭和23年の調査開始以来で初めて全学年で体重、肥満率ともに減少。戦後、ほぼ一貫して子供の平均体重は増え続けていたが、今から10年ほど前をピークに減少傾向が続いていた。それでも高3女子の肥満率は7・76%で、5年前から2ポイントも少なくなり、スリム化がより進んだ。

http://sankei.jp.msn.com/life/news/111208/edc11120818210000-n1.htm
【産経ニュース(2011.12.8)より】