あなたの腕を3本立て（！）にする機械があります。

バーミックス、という商品をご存知でしょうか。

日本では、チェリーテラスという会社によって約30年にわたって販売されている、
キッチンツールのロングセラー、それがこのバーミックス。

この商品とTABLE FOR TWOで素敵なストーリーが今、始まりつつあります。

商品画像を見て、ああアレかーとお思いの方。
キャーずっと欲しかったのよね…でも決め手が、とつぶやく方。
あるいは、前からそっくりさんを持ってるけど、
とっくにしまいこんじゃったわよ、という方、、、もいるかな。

たしかに、見た目に新しい商品ではありません。


違うのは、中身です。

1954年、日本では七輪やカマドが普通だった時代に、
BAMIX初号はほぼこの原型のまま発売され、
以来「自分の手の延長のように使いやすい」と絶賛され、
愛用者は今日50カ国以上にわたります。

ボーダーレスな21世紀に、本社スイスの専門工場で、
この商品だけを精巧に製造し続けている、伝統工芸のようなハイテク製品。
逆に言うと、過去のパーツや機械のクセ、全て熟知している、
責任ある会社が販売してるってことなのです。

今の時代、こういう哲学を世界共通に語れる調理器具は、まずないでしょう。

パワーとスピードは、有名な置型高級フードプロセッサーと遜色なし。
例えば、玉ねぎ2個のみじん切りが10秒です。
しかも、場所を取らないセッティング台があるから出しっぱなしでOK。

ツカッタ後ノオ手入レハ〜、スイッチ入レテ10秒ダケ。

 

 びいい〜〜んと石鹸水の中で回して、あとは水道で先っちょを濯いだらおしまいです。
繊維質の多いものに使ったときも、固めのブラシでちょいちょい。



というわけで番長はコイツを「出しっぱなし家電」と命名し、
MYシンクの左脇に常に控えさせています。

卵2個をなめらかに溶く。
菜箸を引き出しから出してる間に、片手できちゃう、この状態まで3秒（実話）。

仮に、キッチンパラレルワールドがあったなら、
番長はまだ、ボウルに菜箸をカチャカチャ回し続けていることでしょうね。

もっと知りたい方は、こちらもご一読ください！
http://www.livro.jp/bl/bamix/index.htm

肥満問題白熱教室！

こんばんは！
昨日までの「TFT食べログ部隊の愛子」ブログ、
千秋楽を引き継ぎ、久しぶりに番長です。

ここで、authorが愛子じゃないからって、
超がっかりした悪いコはいねぇがーーー！とナマハゲ的に吠えっぞ！

…とはExcuse You、あらまちがえたwww Excuse Me。

で、今夜はもうひとりの当BLOG OWNER、もっきー先生による、
2011年TFTの年間講座

「これからの肥満問題について考えよう」

その第二回でした！

で、聴講生のナマハゲ（メス）の感想としては、、、、もとい、
番長としては、長年、美的観点の肥満が1番怖かったけど、
いわゆる生活習慣病の怖さ！そっちの方がコワイと、今日は痛感しました。

日本人はね、欧米人によくあるびっくり体型な方のように太る余力が、
DNA的に備わって無いんだそうです。

欧米の皆さんのように太る前に、糖尿や腎臓病を発病して入院してしまう、
そんな、過食に対する謙虚すぎるDNAを、
体質に宿命的に持っているのが日本人だそうです。

Silly Love Songs

こんにちは！
NEWDAYS×TABLE FOR TWO「カラダほっこり×ココロうるおい」キャンペーンも、
ついに昨日をもちまして終了いたしました.


駅ナカでTFTプログラムにご参加くださったみなさま、
心より御礼申し上げます。
ありがとうございます！

本日は、今キャンペーン最後のレポートをさせていただけますと幸いです。

（もうキャンペーンは終わってしまってるのですが・・・
きっといつか、いや近い未来にまたNEWDAYSさんで
キャンペーンが始まると、私は信じています！）




千秋楽の出演者はこのお二方です。

「煎り黒豆　黒米ごはん」
一見シンプルな黒米ごはんいにみえますが、
昆布の風味がしっかりただよっており、
このごはんさんお1人でも圧倒的な存在感を放っています。

続いては、「さつまいもとあずきの黒ごまデニッシュ」です。
黒ごまを用いたパンはよくあります。
アンパンのようなあずきを用いたものもよくありますね。
さつまいもを用いたペストリーのようなものも秋なんかによく見かけますよね。

しかしながら、私は今までこの３者が一堂に会するのを見たことがありません。
まだ見たことのないあなた、
またNEWDAYSさんが作ってくださる日が来ることを、一緒に祈りましょう。





ということで、およそ１か月間、限られた機会ではありましたが、
このブログを通してTFTメニューのレポートをさせていただきました。
御拝読くださったみなさま、このような駄文にお付き合いくださり
ありがとうございました。



最後に、もう一日遅れとなってしまいましたが、
バレンタインデーと共にこの曲を皆様へお届けします。


“きみは、この社会は馬鹿げたラブソングで溢れている、と考えているんだろう。

でも僕が回りをみると、そうは思えないんだ。

馬鹿げたラブソングで世界を埋め尽くしたい、と思う人もいるんだ。

それの何が悪いんだい？”

Silly Love Songs





争いも、苦しみもない
愛とhappyに溢れている世界。
今は馬鹿げた考えかもしれないけれど、
そんな日が来ることを祈りながら。。

Fin...

世界の食窓から

おはようございます！

NEWDAYS×TABLE FOR TWO
「カラダほっこり×ココロうるおい」キャンペーンも
残すところあと5日となって参りました。

明日からの3連休、JRに乗ってお出かけの際は
ぜひNEWDAYSへお立ち寄りを！


さて、今日は世界の車窓・・・もとい、“食”窓からをお送りします。


まず日本から～～

「マンナン入り焼きおにぎり　ゆずみそしょうが」です。
ゆず・味噌・生姜って、何故にこの三者を一緒にしたのか、
考えられた方、天才だと思います。
NEWDAYSへ行けば、この三者の競演が味わえますよ。






続いては、アメリカから～～

 

こちらアメリカの小学校の学校給食です。

こちら、何かが足りてないですよね。

というか、何が足りているのでしょうか。。

そんなアメリカでも、ファーストレディーであるミシェル・オバマ氏をはじめとして

子どもたちへ健康的な食事を届けよう、という動きが広がっています。

アメリカ農務省も、“Fresh Fruits and Vegetable Program” というものを

公立の学校給食にて開始しています。

・・・農務省さま、たまにはお肉も子どもたちへ食べさせてあげてください。

そして最後は、アフリカ大陸・ルワンダから～～

ルワンダの学校給食・ポショです。
学校給食ばかりになってしまいましたが、
ルワンダの場合、家庭でもメイズやキャッサバの粉からできているこのポショが
主食として食べられることが多いようです。
豆や野菜のスープや、お祝いのときはチキンや魚と一緒に食べられます。


味にご興味がおありの方、ぜひ料理なさってみてください！
Posho Recipe


To be continued...

甘味とは

こんにちは！

日曜の午後いかがお過ごしでしょうか。


今日は、ちょっぴり曇り空の午後のひとときに
心を明るくしてくれる、そんなメニューのご紹介をさせてください。

 「はちみつ入りマフィンケーキ」です。
こちら、その名の通りはちみつたっぷりで、とてもいい香りが漂っています。
マフィンもとてもシトーリしています。

私、小麦粉食品にはけっこううるさいということで周囲には知られているのですが、
このマフィンは、これまでで出会った小麦粉たちの中で
ナンバーワンのおいしさと言っても過言ではないかと思います。

…言いすぎですかね？いや、そんなことありません。
小麦粉好きなあなた、ぜひお試しください。

話は変わりますが、世間には食べ物に甘みを加える様々なものが出回っています。

もちろん、みんな大好き・砂糖。
最近では、糖分控えめな黒糖もよく用いられてますね。

樹液の恵み・メープルシロップ。
甘みはありながらも、以外とカロリーは砂糖よりもかなり低いんですね。

今回のマフィンでも大活躍のはちみつ。
体内に摂取するとすぐエネルギーとして働いてくれたり、
体内の余分な塩分を排出してくれたり、整腸してくれたり、
とってもできるヤツなんです。

そして、ちまたで話題のコーンシロップ。
トウモロコシからできているこの甘味料は、生産コストも低く
少量で強い甘味をつけられるということで、最近では広く用いられています。
しかし、このコーンシロップ、糖の含有量がトテーモ高く、
砂糖と同じ甘さだな～と思っていても、驚きの糖分を摂取してしまうこととなります。


自分でこのブログを書きながら、なんだか怖くなってきました。。
次回、甘いものを購入する際は、カロリーだけを気にするのではなく、
一体何で甘みを出しているんだい？と確認することを決意した
日曜の午後でありました。

To be continued...

A Spoonful Of Sugar

こんにちは！

「カラダほっこり×ココロうるおい」第２シーズンも、
おととい2月1日からスタートしております。


今日は第2シーズンの中から、こちらをご紹介したいと思います。

「ダブルベリーフロマージュ」




・・・写真わかりづらすぎてすみません。
こちらからでしたら、このクリーミーさが伝わりますでしょうか。

クリーミーなチーズの中に、ブルーベリー＆クランベリーの甘さが漂っております。


私事ですが、毎回の食卓についた際、「こいつがいるとテンション上がるぜ！」
という脇役たちがいます。

パンを食べている時でしたら、ピーナッツバターなんかでしょうか。
体への罪悪感を感じながら食べるのが、最高です。

ご飯でしたら、「ごはんですよ」あたりでしょうか。

そして酢豚でしたら、アンチ派も多いあのパイナップルでしょうか。


 ・・・よくわからなくなってきましたね。
とにもかくにも、主役級ではないけれど、食卓にいてくれると嬉しいもの
その一つがチーズなんです。
普通のパンにクリーミーなチーズが入っただけで、
とてもリッチに、幸せな気分になれます。


メリーポピンズも言っていますよ。
ひと匙の砂糖があるだけで、苦い薬も飲めるのよ、と。
A Spoonful Of Sugar


To be continued...

NEWDAYS×TABLE FOR TWO「カラダほっこり×ココロうるおい」キャンペーン中間ランキング

こんにちは！
TFT食べログ部隊の愛子です。
NEWDAYSのTFTメニューが、あまりにも心を奪うおいしさであるために、
レポートすることを忘れて、味わうことに夢中となっておりました。



という、ブログ怠惰の言い訳はさておきまして、
いよいよ本日より、「カラダほっこり×ココロうるおい」 キャンペーン第二弾がスタートです！
バレンタインデーまでの2週間、“うるおい仕立て”をテーマに商品が展開されていきます。
みなさま、ぜひJRをご利用の際はお試しあれ！


さて今回は、キャンペーンの中間ランキングを勝手に発表させていただきたいなと思います。
しかし、 ただのランキングではありません。
その名も、“THE KING OF 食べあわせは誰だ？ランキング～～”です。
NEWDAYS×TFTメニューにあるものを追加すると、
あら不思議、100万倍メニューが楽しめちゃうよ、そんな基準でランキングを作ってみました。



ではまず第三位から～～～

 

 「北海道産あずきとカスタードのバター香るワッフル」×ホットミルク！

あんぱんと牛乳。

オレオと牛乳。

牛乳と絶妙なコンビネーションをもたらす

ゴールデンコンビは数多くありますが、

この組み合わせはかなりのナイスプレーをかましてきます。

続いて第二位！

 「いちごのシュークリーム　カスタード＆ホイップ」×季節のフルーツ

甘いもの続きですみません。

でもおいしかったんです。シュークリームにフルーツを追加したのものが。

今の季節でしたら、いちご、リンゴ、キウイなどですかね？
カスタード＆ホイップの濃厚さに、フルーツのフレッシュさが最高です。


そして栄えある第一位は・・・

「具だくさん豆乳鍋風スープ」×玄米ごはんです！

歯ごたえあるもの好きの私としましては、
玄米ごはんとこのスープはかなりお勧めです。

スプーンに一口の玄米をとり、
豆乳鍋風スープをに浸し
一口パクリ。

スープのまろやかさと、玄米の程良い歯ごたえを
ぜひ味わってみてください。



「カラダほっこり×ココロうるおい」キャンペーンレポート、
またこれからも更新してまいります！
どうぞよろしくお願いいたします。
To be continued...