8.31 Vagetable Day！！

最近は涼しくて、秋に向かう感じが嬉しい
北国育ちです。

気がつけば８月も最終日！
そう、今日は8.31　＜ヤサイ＞の日です。


ヘルシーといえば野菜ははずせないアイテムになるわけですが、
身体に良いとされるこの子たち、
いったい１日にどのくらい食べたらよいのでしょう？？

というわけで、先日とあるお仕事で作った生野菜フードモデルで…
こちらが１日分の野菜！３５０ｇ

写真の野菜の組み合わせは一例。、

あなたはこれが多いと思うか、それともこれだけ？と 思うか…

1日分とされる350ｇのうち、120ｇは緑黄色野菜であることが推奨されています。

緑黄色野菜というのはβカロテンが100ｇ中600μｇ以上含まれる野菜の事。

この基準に満たなくても摂取頻度が高く、βカロテン量が高い野菜については

緑黄色野菜に分類されます。（ピーマンやトマトはそうです）
 

今日はきっと色々なところで野菜のイベントが企画されているはず！

オイシックスさんでは子供向けイベントみたいです。

「野菜嫌い克服」 イベントーオイシックス二子玉川店

http://nikotama.keizai.biz/headline/164/

皆さんも、今日はお野菜に注目して楽しいランチ、ディナーにしてくださいね。