選ばれし虎ノ門のランチ限定「ビストロJT」？

本日虎ノ門でのランチは、野菜たっぷりのサーモンソテー。

メインは薄切りカリカリのサーモン。

たっぷり添えられた、

芯まで柔らかく丸ごといただける新種のミニ白菜が贅沢です。

素材の味わい方を教えてくれる、ギリギリ薄味なこの白菜に加え、

もうひとつの密かな主役は、付け合せの「大蔵だいこん」。
幻と言われる地場野菜です。

忘れていた大根の本来の香り高く、
しっかり繊維が、その風味とまとわりつく食味がたまりません

鮭の香ばしさと野菜の優しさをまとめる、
フルーティな柚子味噌ソースでいただきます。

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あっと、すみません。ついつい某「食☆ログ」風に！！

こちらは本日、取材させて頂いた、

虎ノ門にあるJT社員食堂での、

TABLE FOR TWO対象メニューのご紹介です。

ご紹介する通り、お洒落で味わい深く、野菜たっぷりでヘルシー。

こんなメインディッシュでいただける、お昼の定食が、６３４キロカロリー。
なんとも驚異の社員食堂メニューです。

まだ信じられない人に、番長から物証を流す。

JTの皆さんが本当に羨ましい。

こちら虎ノ門本社社員食堂の管理栄養士を勤められるNさん、

このメニューをつくっていらっしゃるシェフのIさん

そしてCSR推進部で、TFT担当として尋常ならぬ盛り上げで支えてくださるFさん、

今日は本当にありがとうございました。

魅惑のTFTヘルシーメニューは、当然、、、

今日も完売。

こちらJT社員食堂のTABLE FOR TWOには、驚きの仕掛けが本当にいっぱいで、

明日以降またご紹介していきますね。

＜世田谷原種　大蔵大根　JT社員食堂のNさんほかにおそわりました＞

http://www.city.setagaya.tokyo.jp/topics/nougyou/nou-ohkura0708.htm